Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Francia csokoládétorta mogyorós krémmel és eperrel
Kifőztük Gasztromagazin
Francia csokoládétorta mogyorós krémmel és eperrel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es tortaformához
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 9 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 3 evőkanál barna cukor
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál tej
  • 2 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • a formához:
  • vaj
  • liszt
  • a krémhez:
  • 3 evőkanál szoba-hőmérsékletű mogyorókrém
  • 1/2 dl habtejszín
  • 1 kávéskanál étkezési keményítő
  • a díszítéshez:
  • a díszítéshez: eper

Elkészítés

  1. Francia csokoládétorta mogyorós krémmel és eperrel

    A csokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk. A tojássárgáját a cukorral kihabosítjuk, a fehérjéből a sóval kemény habot verünk. Az olvadt csokoládét langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk a tejjel elvegyített tojássárgáját. Elkeverjük, beleforgatjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Csomómentesre dolgozzuk, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot. A tortaforma aljára sütőpapírt vágunk, a forma oldalát kivajazzuk és lisztezzük. A masszát beleöntjük, és előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
    A mogyorókrémet a felvert tejszínnel meg a keményítővel egyneművé keverjük, és a lap kihűléséig hűtőbe tesszük. Végül a tésztára halmozzuk, és a tortát eperrel díszítve tálaljuk.

    http://sutifelho.blogspot.com

    Sütifelhő további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 819 vendég és 1 tag böngészi

  • borsóka

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!