Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Füstölt sajtos roló recept
Kifőztük Gasztromagazin

Füstölt sajtos roló recept

2019. február 17.
Füstölt sajtos roló recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 db-hoz
  • 1 csomag készre nyújtott leveles tészta (27,5 dkg)
  • 5 dkg reszelt trappista sajt
  • a krémhez:
  • 4 evőkanál vaj
  • 2 csapott evőkanál liszt
  • 3 dl tejszín
  • 20 dkg reszelt füstölt sajt
  • 1 tojássárgája
  • a kenéshez:
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Füstölt sajtos roló recept

    A krémhez a vajat lábosba tesszük, felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet. Megpirítjuk, hozzáöntjük a tejszínt, és csomómentesre keverjük. A füstölt sajtot és a tojássárgáját a szószhoz adjuk, és addig kevergetjük, amíg a sajt el nem olvad. Ízlés szerint sózzuk, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük.
    A leveles tésztát a rövidebb oldala mentén kb. 2 cm-es csíkokra vágjuk, és átlapolva a hengerekre tekerjük – 1 rolóhoz 2 tésztacsíkot használunk fel. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket lekenjük az enyhén felvert tojással, és 200 fokon, hőlégkeveréssel 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd óvatosan eltávolítjuk a fém hengereket.
    A tölteléket robotgéppel kihabosítjuk, habzsákba töltjük, 2 oldalról megtöltjük a teljesen kihűlt rolókat, és mindkét végüket reszelt sajtba forgatjuk.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A rolósütő formát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.


     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!