Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyés képviselőfánk recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés képviselőfánk recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 2 dl víz
  • 1 csipet só
  • a krémhez:
  • 30 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
  • 2 dl habtejszín
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál rum
  • 1 narancs reszelt héja
  • a mázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 dkg vaj

Elkészítés

  1. Gesztenyés képviselőfánk

    A tésztához a vajat a vízzel folyékonyra melegítjük. Hozzászórjuk a lisztet, a sót, és kevergetjük; kis idő múlva lágy labda lesz a masszából. Takaréklángon addig folytatjuk a főzést, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Levesszük a tűzről, és egyesével alaposan beledolgozzuk a tojásokat. Nyomózsákba szedjük, és sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk belőle. 190 fokon 30-35 percig sütjük.
    A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük. A gesztenyepürét áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a rumot és a narancshéjat, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot. A fánkok tetejét levágjuk, az alsó, üreges részt a krémmel megtöltjük. A kalapokat a vízgőz felett vajjal megolvasztott csokoládéba mártjuk, majd a megtöltött fánkokra helyezzük. Azonnal kínálhatjuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 853 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!