Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés push up pops

2013. június 06.
Gesztenyés push up pops

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál gesztenyeliszt
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1,3 dl tejszín
  • 13 dkg étcsokoládé
  • 4,5 dkg vaj
  • 40 dkg gesztenyepüré
  • 2 dl tejszín
  • 2 evőkanál Grand Marnier likőr (elhagyható)

Elkészítés

  1. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és a cukrot hozzáadva addig verjük tovább, amíg csúcsos nem lesz. Ekkor további habverés közben egyesével belerakjuk a tojássárgákat. A szódabikarbónával elkevert liszteket a habra szitáljuk, és lapáttal óvatosan beleforgatjuk, hogy a hab ne törjön össze. 33 x 40 cm nagyságú, szilikonos sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és 190 fokon 15 percig sütjük. Ha kész, kivesszük és hűlni hagyjuk.

    A tejszínt felforraljuk, levesszük a tűzről, és az étcsokoládét keverés közben felolvasztjuk a tejszínben. Ezután belekeverjük a vajat, majd hagyjuk kihűlni. Habzsákba vagy zacskóba töltjük, és hűtőbe tesszük.

    A gesztenyét tálba tesszük, 2 dl tejszínt öntünk hozzá, és habverővel felverjük. Habzsákba kanalazzuk, és hűtőbe tesszük.

    A piskótát meglocsoljuk a likőrrel. A push up pop konténerekkel kiszúrjuk a piskótakorongokat, így pontosan akkorák lesznek, amekkorára szükség lesz. A konténereket előkészítjük, a gesztenyét és a csokoládékrémet kivesszük a hűtőből.

    A konténerbe elkezdjük rétegezni a piskótakorongokat és a krémeket. Egy korong, egy réteg csokoládé, egy újabb piskóta, majd gesztenyekrém. A tetejére vegyesen rakunk a piskóta közepére egy csokoládéhalmot, ami köré gesztenyét nyomunk. Lezárjuk a kupakkal.

    A push up pops konténereiben minden réteges krémes vagy gyümölcsös desszert elkészíthető. Előnye, hogy hordozható, külön adagok készíthetők benne, hűtőben remekül tárolhatók. A gyerekek gyakorlatilag bármit megkóstolnak, ami ebben készül, nyalókának vagy fagylaltnak tűnik akkor is, ha sütemény vagy desszert van benne.

    Tipp: ha nem jutunk hozzá ilyen formához, akkor az édesség pohárban is tálalható.

    http://kajapiazongora.blog.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 638 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!