Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyés tortácskák

2016. március 28.
Gesztenyés tortácskák

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 adaghoz
  • 27,5 dkg készre nyújtott leveles tészta
  • 40 dkg Maroni fehérarany gesztenyepüré
  • 2 dl hideg habtejszín
  • 1 evőkanál rum
  • 2 evőkanál porcukor
  • 4 szem sült gesztenye (elhagyható)
  • 2 evőkanál aprított mandula (elhagyható)

Elkészítés

  1. Gesztenyés tortácskák

    A leveles tésztából 16 egyforma kört szúrunk ki vagy 16 egyforma négyzetre vágjuk. Ezeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és vékonyan megszórjuk porcukorral. Ráborítunk egy másik sütőpapírt és egy sütőlemezt, így a tésztakorongok nem emelkednek meg sülés közben. 200 fokos sütőben 15 percig sütjük. Az utolsó percekben érdemes ellenőrizni, nehogy megégjenek a lapok. A kész korongokat hagyjuk kihűlni, közben elkészítjük a krémet.
    A tejszínt kemény habbá verjük. A felengedett gesztenyepüréhez adjuk a rumot, és robotgéppel fellazítjuk. Beleforgatjuk a tejszínhabot, ha szükséges, használhatjuk hozzá alacsony fokozaton a robotgépet is.
    A krémet sima csövű habzsákba töltjük, és adagonként négy tésztalap közé nyomjuk. Az elkészült tortácskákat porcukorral megszórva tálaljuk. Díszíthetjük még sült gesztenyével vagy mandulával is.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!