Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gesztenyével töltött fánk
Kifőztük Gasztromagazin

Gesztenyével töltött fánk

2013. január 21.
Gesztenyével töltött fánk

Hozzávalók

  • a fánkhoz:
  • • 50 dkg liszt
  • • 6 tojássárgája
  • • 1 kis pohár tejföl (kb. 1,5 dl)
  • • 2 evőkanál porcukor
  • • 2 evőkanál pálinka
  • • csipetnyi só
  • • 50 dkg édesített gesztenyemassza
  • a sütéshez:
  • • olaj
  • a szóráshoz:
  • • porcukor
  • a gyümölcsöntethez:
  • • 25 dkg gyümölcs
  • • a gyümölcs édességétől függő mennyiségű cukor
  • • 2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

  1. A gyümölcsöntethez a gyümölcsöt és a cukrot 1 deci vízzel fölforraljuk, 2-3 percig kevergetve főzzük, majd 2 evőkanál étkezési keményítőt adunk hozzá, amellyel még 1 percig forraljuk. Az öntetet melegen is, hidegen is adhatjuk a süteményhez.

    A lisztből, a tejfölből és a tojássárgájából a só, a pálinka és 1 evőkanál porcukor hozzáadásával tésztát gyúrunk. A tésztát késfok vastagságúra nyújtjuk, majd 8-10 cm oldalhosszúságú négyzetekre vágjuk. Elosztjuk a gesztenyemasszát a négyzetek közepébe.
    A megtöltött tésztadarabkákat háromszögbe hajtjuk, alaposan összenyomkodjuk a széleiket, aztán két csúcsukat összecsípjük középen.
    (A tészta széleit tényleg alaposan nyomkodjuk össze, különben a fánk szétnyílik, és a töltelék kifolyik sütés közben.) A fánkot bő, forró olajban megsütjük, majd porcukorral megszórva, gyümölcsöntettel tálaljuk.


    Tipp: a fánkot tölthetjük más töltelékkel, pl. dióval, mákkal, sütésálló lekvárral, túróval is.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 798 vendég és 40 tag böngészi

  • NyitraiE
  • csillavigh0310

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!