Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gines ricottakrém áfonyasziruppal
Kifőztük Gasztromagazin
Gines ricottakrém áfonyasziruppal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • a ricottakrémhez:
  • 30 dkg ricotta
  • 1,25 dl natúr joghurt
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1 kezeletlen citrom finomra reszelt héja
  • 1/2 citrom leve
  • 1/2 dl gin
  • az áfonyasziruphoz:
  • 10 dkg friss áfonya
  • 1 evőkanál agávészirup (vagy 1 evőkanál kristálycukor)
  • 1 csillagánizs
  • 1 ágacska rozmaring
  • csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
  • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

  1. A ricottát a joghurttal, a cukorral, a citromhéjjal, a citromlével és a ginnel alaposan kikeverjük, behűtjük.

    A sziruphoz az áfonyát botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk az agávészirupot, a rozmaringágacskát, a csillagánizst meg a szerecsendiót, és közepes lángon néhány perc alatt besűrítjük. Ezután levesszük a tűzről, elkeverjük benne a citromlevet, majd félretesszük, kihűtjük.

    A hűtőhideg joghurtos ricottakrémet poharakba töltjük, meglocsoljuk a szobahőmérsékletű fűszeres áfonyasziruppal, megszórjuk kevés frissen reszelt szerecsendióval, és azonnal tálaljuk.

    http://tavolainpiazza.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!