Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gluténmentes mini képviselőfánk
Kifőztük Gasztromagazin
Gluténmentes mini képviselőfánk

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 10 dkg rizsliszt
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 10 dkg zsír
  • 4 tojás
  • 1 csipet só
  • a vaníliakrémhez:
  • 5 tojás
  • 6 dl tej
  • 10 dkg rizsliszt
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

  1. 2 dl vizet felforralunk a sóval és a zsírral, beleöntjük a liszteket, jól összekeverjük, és sűrűre főzzük. Még forrón egyenként beledolgozzuk a tojásokat. A tésztából diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és szobahőmérsékleten 1 órán át szárítjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd a sütő hőmérsékletét 160 fokra mérsékelve további 15 percig szárítjuk. A kihűlt sütemények tetejét levágjuk.
    A vaníliakrémhez a tojásfehérjét gőz fölött 10 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a maradék cukorral, a rizsliszttel és 2 dl hideg tejjel csomómentesre dolgozzuk. A maradék tejet felforraljuk, folyamatosan kevergetve beleöntjük a tojásos keveréket, és – vigyázva, hogy fel ne forrjon – sűrűsödésig főzzük. A tűzről levéve óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Ha kihűlt, habzsákba szedjük, és megtöltjük vele a süteményeket. Tálalás előtt a tetejüket porcukorral meghintjük.

    Az étel akkor gluténmentes, ha betartjuk a gluténmentes ételkészítés szabályait, és valamennyi felhasznált alapanyag a gyártó által garantáltan gluténmentes.

    http://www.dobosbea.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1424 vendég és 1 tag böngészi

  • GTPufi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!