Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gofri áfonyás-joghurtos mascarponekrémmel recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gofri áfonyás-joghurtos mascarponekrémmel recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10-12 db-hoz
  • 12,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
  • 12,5 dkg fehér tönkölybúzaliszt
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • 10 dkg puha vaj
  • 3 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1/2 citrom reszelt héja és kifacsart leve
  • 1,5 dl tej
  • 2 dl szénsavas víz
  • a sütéshez:
  • kevés vaj
  • a krémhez:
  • 10 dkg áfonya
  • 5 dkg mascarpone
  • 5 dkg natúr görög joghurt
  • 1 teáskanál 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1 evőkanál citromlé
  • a tetejére:
  • áfonya

Elkészítés

  1. Gofri áfonyás-joghurtos mascarponekrémmel recept

    A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük az édesítővel és a vajjal. Hozzáadjuk a sütőporral elvegyített kétféle lisztet, a citromhéjat és -levet, a vaníliakivonatot, a tejet, a szénsavas vizet, és csomómentesre dolgozzuk. Végül óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk a fehérjehabot. A masszát a vajjal enyhén kikent gofrisütőbe adagoljuk, és aranybarnára sütjük.
    A krémhez az áfonyát villával összetörjük. A többi hozzávalót kikeverjük, majd az áfonyával összeforgatjuk. A gofrit a krémmel és friss áfonyával tálaljuk.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Russell Hobbs Fiesta 3in1 szendvicssütőről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!