Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gombás-magvas perec recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás-magvas perec recept

2019. április 06.
Gombás-magvas perec recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 60 db-hoz
  • 8 dkg Amigo barna csiperkegomba
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 nagy csipet őrölt fekete bors
  • 25 dkg rétesliszt
  • 1 dl tejföl
  • 1 tojássárgája
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 10 dkg vaj
  • a tetejére:
  • 1 tojásfehérje
  • 5–6 evőkanál magkeverék

Elkészítés

  1. Gombás-magvas perec recept

    A folyó víz alatt átöblített és lecsepegtetett gombát a felforrósított olajon pár perc alatt megpároljuk. Ízesítjük 1 nagy csipet sóval, a borssal, kihűtjük, és apróra vágjuk.
    Az élesztőt a langyos tejföl és a tojás elegyébe morzsoljuk, hozzáadjuk az 1 csapott teáskanál sóval elkevert liszthez a vajjal és a gombával együtt. Alaposan összedolgozzuk. Becsomagolva pár órát hűtőben pihentetjük.
    Lisztezett felületen 4 mm vékonyra nyújtjuk, lisztbe mártott perecformával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire rakjuk, lekenjük a tojásfehérjével, megszórjuk a magkeverékkel. 180 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel 13 perc alatt megsütjük.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!