Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Gránátalmás-mangós pavlova
Kifőztük Gasztromagazin

Gránátalmás-mangós pavlova

2015. december 05.
Gránátalmás-mangós pavlova

Hozzávalók

  • a pavlovához:
  • 15 dkg tojásfehérje
  • 30 dkg cukor
  • a krémhez:
  • 2 dl habtejszín
  • 18 dkg natúr krémsajt
  • 5 dkg cukor
  • a tetejére:
  • gránátalma
  • mangó

Elkészítés

  1. Gránátalmás-mangós pavlova

    Sütőpapírra 24 cm-es kört rajzolunk.
    A tojásfehérjét a cukorral habosra keverjük, majd vízgőz fölött addig verjük kézi habverővel, amíg felmelegszik a hab. Ekkor levesszük a tűzről, és robotgéppel kihűlésig verjük, majd habzsákba töltjük. Az előre megrajzolt kör közepére teszünk egy kis gombócot, azt nyomjuk körbe, amíg elérünk a kör széléig. A külső körre még két réteg habot teszünk, így megmagasítva a szélét. Csillagcsővel körbedíszítjük. Előmelegített sütőben, 120 fokon 1 óra 10 percig sütjük, majd nyitott sütőajtónál hagyjuk teljesen kihűlni a pavlovát.
    A krémsajtot a cukorral összekeverjük, hozzáforgatjuk a keményre felvert tejszínhabot. A pavlova közepére kanalazzuk a krémet, majd megszórjuk gyümölcsökkel.

    http://www.sutikbirodalma.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 605 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!