Már 7234 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Grízes krémes

2015. április 18.
Grízes krémes

Hozzávalók

  • 20 dkg puha vaj
  • 12 dkg cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 3 dl tej
  • 6 dkg búzadara
  • baracklekvár
  • a tésztához:
  • 6 dkg méz
  • 5 dkg vaj
  • 9 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 3-4 evőkanál tej
  • a lapok kenéséhez:
  • 4 evőkanál tej
  • 2 evőkanál rum
  • a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés

  1. Grízes krémes

    A krémhez a tejet felforraljuk, beleszórjuk a búzadarát, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a cukorral habosra kevert puha vajat, és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
    Közben a tésztához gőz fölött összeolvasztjuk a mézet, a vajat, a cukrot és a tojást. Levesszük a tűzről, kissé visszahűtjük, beletesszük a lisztet, a szódabikarbónát és a tejet. Sima tésztává gyúrjuk, majd 3 vagy 4 egyenlő részre osztjuk. Ezután mindegyik darabot két sütőpapír között 2 mm vastagra, egyforma méretű lappá nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben vagy tepsi hátuljára fektetve, 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt egyenként készre sütjük. Figyeljünk, hogy ne égjenek meg.
    Miután kihűltek, megkenjük tejben elkevert rummal, majd vékonyan sárgabaracklekvárral, végül krémmel. A kész süteményt pár órára hűvös helyre állítjuk, majd tetszőleges méretűre vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.

    Tipp: hűtőben kb. 5 napig eltartható.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 127 vendég és 9 tag böngészi

  • anicsko

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!