Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Hagyományos csokoládétorta
Kifőztük Gasztromagazin

Hagyományos csokoládétorta

2013. január 08.
Hagyományos csokoládétorta

Hozzávalók

  • 25 cm átmérőjű tortaformához
  • • 6 tojás
  • • 6 evőkanál cukor
  • • 6 evőkanál rétesliszt
  • • 1 evőkanál sötét kakaópor
  • a csokoládékrémhez:
  • • 20 dkg jó minőségű étcsokoládé
  • • 20 dkg vaj
  • • 10 dkg porcukor
  • • 2 dl tejszín
  • • ízlés szerint rum
  • a díszítéshez:
  • • kakaópor

Elkészítés

  1. A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjét - a cukrot apránként hozzáadva - kemény habbá verjük. Egyenként belekeverjük a tojássárgákat, közben folyamatosan tovább verve a habot. Végül fakanállal laza mozdulatokkal beleforgatjuk a kakaóporral
    egybeszitált lisztet. A tésztát tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor megsült, rácsra borítva kihűtjük.

    A krémhez a tejszínt fazékba öntjük, beleszórjuk az apró darabokra tördelt csokoládét és a cukrot. Állandóan kevergetve felforraljuk, majd teljesen kihűtjük. Amikor kihűlt, egy-két teáskanál rummal ízesítjük, apránként hozzáadagoljuk a vajat, és gépi habverővel
    jó habosra keverjük.

    A kihűlt piskótát három egyforma vastag korongra vágjuk. A lapokat tortatálra tesszük, és megtöltjük őket a csokoládékrémmel úgy, hogy maradjon krém a torta külső bevonásához és díszítéséhez is. A kész tortát megszórhatjuk kakaóporral.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 749 vendég és 6 tag böngészi

  • angella0923
  • manonos
  • vzsuzsi
  • ebotos
  • hjudit66
  • GMKrisz

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!