Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Három jó dolog... – eper, tejszín, omlós keksz
Kifőztük Gasztromagazin
Három jó dolog... – eper, tejszín, omlós keksz

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 40 dkg eper
  • 1 evőkanál cukor
  • 3 dl hideg, zsíros tejszín
  • 1 vaníliarúd
  • 2 evőkanál porcukor
  • az omlós kekszhez:
  • 10 dkg puha vaj
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg rizsliszt
  • 10 dkg liszt
  • 1 csipet só

Elkészítés

  1. A kekszhez a vajat és a cukrot addig verjük, amíg össze nem áll. A rizslisztet, a finomlisztet és a sót a keverékre szitáljuk, és fakanállal morzsolódó tésztává dolgozzuk. Labdává gyúrjuk, és sütőpapírral bélelt sütőlemezen kézzel 1 cm vastag koronggá lapítjuk. 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt halvány aranybarnára sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Közben kicsumázzuk az epret, kisebb darabokra vágjuk, megszórjuk a cukorral, és 1 órán át állni hagyjuk. Közvetlenül tálalás előtt a tejszínt a porcukorral és a vanília kikapart magjaival lágy habbá verjük. Az omlós kekszet kisebb darabokra törjük, és néhány kanálnyit a poharak aljába szórunk belőle. Rákanalazunk egy réteg tejszínhabot, végül jöhet az eper, de akár tovább is rétegezhetjük. Azonnal tálaljuk.

    A könyv megvásárolható az alexandra.hu weboldalán, egyéb infóért katt IDE.

    http://katucikonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!