Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Házi csokoládécsepp recept
Kifőztük Gasztromagazin

Házi csokoládécsepp recept

2016. szeptember 25.
Házi csokoládécsepp recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2,5 dl-es csészével mérve
  • 1/2 csésze kakaóvaj (10 dkg)
  • 1/2 csésze cukrozatlan kakaópor (6 dkg)
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • továbbá:
  • reszelt tonkabab (elhagyható)
  • őrölt fahéj (elhagyható)
  • 1 evőkanál nyírfaporcukor (elhagyható)

Elkészítés

  1. Házi csokoládécsepp

    A hozzávalókat gőz felett összeolvasztjuk – ez 2-4 percig tart –, majd annyira visszahűtjük, hogy az állaga ne legyen túl folyós. Nejlon habzsákba töltjük. A zacskóra akkora lyukat vágunk, amekkora csokoládécseppeket szeretnénk. Sütőpapírral bélelt tepsire vagy tálcára apró halmokat nyomunk, figyelve, hogy a kezünk melegétől a csokoládé ne olvadjon fel teljesen, ne legyen folyós a massza. A csokoládét addig hagyjuk a tálcán, amíg teljesen meg nem szárad. Ha elkészült, jól záródó dobozban, hűtőben tároljuk. A bolti változathoz hasonlóan használhatjuk, így süteményekbe, kakaóba is tehetjük.

    Tipp: ha a csokoládé a kezünk melegétől túlzottan felolvad, vagy a cseppek nem sikeredtek szépre, várjuk meg, amíg a massza visszadermed, ha kell, többször is tegyük félre, a végső állagot ez nem befolyásolja.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    Az alapanyagok beszerezhetőek a www.bijobolt.hu webáruházban. További infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!