Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Honeycomb cake

2013. január 30.
Honeycomb cake

Hozzávalók

  • 14 dkg cukor
  • 2 dl víz
  • 5 dkg vaj
  • 4 tojás
  • 2 dl cukrozatlan sűrített tej
  • 12 dkg liszt
  • 2,5 dkg szódabikarbóna
  • A tálaláshoz
  • fagylalt vagy tejszínhab

Elkészítés

  1. A cukrot a vízzel takaréklángon, lassan aranyszínű sziruppá főzzük. Amikor elérte a kívánt színt, elzárjuk alatta a gázt, majd pár perc múlva elkeverjük benne a vajat. Néhány percre félretesszük, hogy kicsit kihűljön.

    Közben külön edényben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sűrített tejet, a lisztet és
    a szódabikarbónát. Hozzáadjuk a vajas sziruphoz és csomómentesre keverjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tésztát - ami nagyon híg elegy - 20-22 cm-es formába öntjük.

    Nagyjából 50 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

    Tipp: mivel a tészta nagyon híg, a kapcsos tortaformából kifolyhat, így olyan tálban süssük, amiből nem szivároghat. A sütéshez használt formát nem kell kivajazni, sem olajozni. Ha mégis tortaformában sütjük, béleljük azt ki sütőpapírral úgy, hogy a papír mindenhol fedje a forma illesztéseit.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!