Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Hóvirág pohárkrém

2015. április 22.
Hóvirág pohárkrém

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 8 pohárhoz
  • 8 szelet kétszersült
  • 5 dkg arany mazsola (elhagyható)
  • 1 l tej
  • 3 tojássárgája
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 teáskanál vaníliás cukor
  • 5 dl habtejszín
  • 1 csomag habfixáló
  • a díszítéshez: cukorgyöngy

Elkészítés

  1. Hóvirág pohárkrém

    A kétszersültet apró darabkákra tördeljük, és a mazsolával együtt szétosztjuk a poharakban.
    A tejet felforraljuk. Közben krémesre keverjük a tojássárgáját a cukorral, hozzáadjuk a lisztet. Hőkiegyenlítéses módszerrel a felforrt tejhez adjuk, és megvárjuk, amíg az egész újra felforr. Kis lángon néhány percig főzzük, besűrítjük, majd a tűzről levéve a vaníliás cukor felével ízesítjük. A forró krémet a kétszersültre merjük, a darabkákat kicsit bele is nyomkodjuk, hogy az egész át tudjon puhulni.
    A tejszínből kemény habot verünk, a vége felé hozzáadjuk a maradék vaníliás cukrot és a habfixálót. A kihűlt krém tetejére halmozzuk, cukorgyönggyel díszítjük.
    Jól lehűtve kínáljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 791 vendég és 2 tag böngészi

  • palerzsi
  • encsi0921

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!