Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Húsvéti mézes puszedli
Kifőztük Gasztromagazin

Húsvéti mézes puszedli

2015. április 01.
Húsvéti mézes puszedli

Hozzávalók

  • 12,5 dkg méz
  • 12,5 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 25 dkg cukor vagy barna cukor
  • 50 dkg liszt
  • 1/2 citrom leve és héja
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 2 evőkanál mézeskalácsfűszer (őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, őrölt gyömbér keveréke)
  • a bevonathoz:
  • 4 tojásfehérje
  • 35 dkg porcukor
  • ételfestékek

Elkészítés

  1. Húsvéti mézes puszedli

    A mézet és a vajat összemelegítjük, majd a tűzről levéve kissé visszahűtjük. Elkeverjük a további hozzávalókkal. Alaposan összegyúrjuk, hogy ne maradjanak benne csomók. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, egymástól 3-5 cm távolságra. 180 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Teljesen kihűtjük.
    A mázhoz a tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött felverjük. Akkor jó, ha a habverőt a tál alján végighúzva látjuk a tálat, nem folyik össze a tojásfehérjés cukor. Annyi tálba szedjük, ahányféle mázat szeretnénk (fehér, rózsaszín, zöld, sárga stb.), majd mindegyikhez hozzáadjuk a színezéket, jól elkeverjük, és a kihűlt puszedliket beleforgatjuk-belerázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire vagy tálcára téve szobahőmérsékleten megszárítjuk. 

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    Természetes ételfestékek (más finomságok és konyhafelszerelések mellett) kaphatók a Dolce Vita Konyha webáruházban. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!