Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Illatos karácsonyi keksz
Kifőztük Gasztromagazin

Illatos karácsonyi keksz

2014. április 25.
Illatos karácsonyi keksz

Hozzávalók

  • 5 dkg mandulaliszt
  • 5 dkg kókuszliszt
  • 1 dkg lenmagliszt
  • 14 dkg zabpehelyliszt
  • 7 dkg nyírfacukor vagy 8-9 dkg nádcukor
  • 16,5 dkg vaj vagy kókuszzsír
  • 1 nagy szoba-hőmérsékletű tojás
  • 1 kávéskanál vaníliapor
  • 1 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • a kókuszglazúrhoz:
  • 10 dkg kókusztejpor
  • 3,5 dkg nyírfacukor
  • 30 ml víz

Elkészítés

  1. A vajat a nyírfacukorral habosra verjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. A liszteket összekeverjük a szódabikarbónával, a reszelt gyömbérrel és a sóval.
    A lisztkeveréket a kikevert vajra szórjuk, és jól összegyúrjuk. A tésztát egy-két órára hűtőbe tesszük. Miután kivettük, kicsit átgyúrjuk, kinyújtjuk, és tetszőleges formákat szaggatunk belőle. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk.
    180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 13 perc alatt készre sütjük.
    A glazúrhoz a nyírfacukorból és a vízből szirupot főzünk, ráöntjük a kókusztejporra, és jól összekeverjük. Lezárható edényben egy-két órára hűtőbe tesszük, hogy jól kihűljön.
    A kész bevonatból habzsák vagy sima zacskó segítségével a már teljesen kihűlt kekszek tetejére tetszőleges mintát nyomunk.

    Tipp: a glazúrnak egy nap száradási időre van szüksége. A kekszeket a glazúr helyett/mellett cukorgyönggyel vagy kókuszreszelékkel is díszíthetjük.

    http://tortatermeszetesen.hu/

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!