Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Instant palacsintapor

2013. január 16.
Instant palacsintapor

Hozzávalók

  • A palacsintaporhoz
  • 60 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 kávéskanál só
  • 10 dkg kristálycukor (legjobb 6 dkg kristálycukor+2 csomag vaníliás cukor)
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj (elhagyható)
  • A kész palacsintához (2 dl-es csészével mérve)
  • 1 csésze palacsintapor
  • 1 tojás
  • 1 csésze tej
  • 1 evőkanál olaj
  • A sütéshez
  • kevés olaj

Elkészítés

  1. Ennek a palacsintakészítési módszernek az a lényege, hogy "instant palacsintaport" keverünk, ami lezárt zacskóban vagy dobozban hónapokig eltartható. Mindig csak egy csészényit kell kivenni belőle, amikor egy adag palacsintát szeretnénk sütni. Nagyon hasznos olyan családokban, ahol nagyobb gyerekek, esetleg apukák megsütni már meg tudják a palacsintát, de a hagyományos tésztát nem állítják össze önállóan.

    A palacsintapor hozzávalóit nagy, vastag falú nejlonzacskóba vagy légmentesen záródó műanyag dobozba öntjük, jól összerázzuk, aztán a zacskót/dobozt alaposan lezárjuk. A keverék így hónapokig eltartható. Természetesen kétszeres-háromszoros mennyiséget
    is készíthetünk egyszerre.

    Elkészítésekor a port simára keverjük a tojással, tejjel és az olajjal. Az így kapott tésztából enyhén kiolajozott palacsintasütőben a szokásosnál kisebb (10-15 cm átmérőjű) és vastagabb palacsintákat sütünk. A palacsintákat tálalhatjuk porcukorral megszórva, juharsziruppal, mogyorókrémmel vagy lekvárral, gyümölccsel.

    Tipp: ha a palacsinta sütésekor egy csésze palacsintaporhoz 1 tojást, 1 csésze tejet, 1 evőkanál étolajat + 1/2 csésze buborékos ásványvizet vagy szódavizet adunk, süthetünk az instant palacsintaporból hagyományos, nagyobb átmérőjű, vékony palacsintákat is. A palacsintapor összekeverésekor a liszt egy része helyettesíthető zabpehelyliszttel, teljes kiőrlésű vagy hajdinaliszttel.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!