Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Juharszirupos körtetorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Juharszirupos körtetorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm átmérőjű kapcsos tortaformához
  • az alaphoz:
  • 20 dkg zabkeksz
  • 1 csipet só
  • 4 dkg barna cukor
  • 7,5 dkg olvasztott vaj
  • a formához:
  • kevés vaj
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg juharszirup
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 5 dkg porcukor
  • 2,5 dl hideg tejszín
  • a tetejére:
  • 2 közepes körte
  • 2 evőkanál juharszirup

Elkészítés

  1. Juharszirupos körtetorta

    A zabkekszet késes aprítóban finomra daráljuk, hozzáadjuk a kihűlt vajat, a sót és a barna cukrot, a géppel jól összedolgoztatjuk.
    A tortaformát vékonyan kivajazzuk, sütőpapírral kibéleljük, majd belenyomkodjuk a kekszmorzsát úgy, hogy a peremére is jusson, 5-6 cm magasan. A morzsával kibélelt formát a hűtőbe tesszük.
    A tejszínt 2 evőkanál porcukorral robotgéppel kemény habbá verjük, félrerakjuk. Pár perc alatt a mascarponét is levegősre verjük, majd hozzáadjuk a juharszirupot, a vaníliaaromát és a maradék porcukrot. A 2 krémet óvatosan összekeverjük, a kekszmorzsára halmozzuk és elegyengetjük, majd 1-2 órát a hűtőben pihentetjük.
    A körtét a héjával, magházával együtt 3 mm vékony szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tetejét a juharsziruppal megkenjük, és 230 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
    A torta tetejét a kihűlt körteszeletekkel díszítjük.

    http://izharmonikus.blogspot.com

    Hédi további receptjeiért katt IDE.

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!