Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kakaós-mézes húsvéti tojás recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kakaós-mézes húsvéti tojás recept

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 15 dkg vaj
  • 1/2 dl tej
  • 15 dkg cukor
  • 15 dkg méz
  • 3 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 50 dkg liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • az írókához:
  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor
  • 1 teáskanál étkezési keményítő

Elkészítés

  1. Kakaós-mézes húsvéti tojás

    A vajat a tejjel, a cukorral, a mézzel és a kakaóval addig melegítjük, amíg egynemű folyadékot nem kapunk. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, közben többször megkeverjük. A szódabikarbónával összeforgatott lisztet gyúródeszkára szitáljuk. Hozzáadjuk a fűszerkeveréket és a langyosra hűlt mézes elegyet, tésztává gyúrjuk. Folpackba csomagolva 1,5 órára hűtőbe tesszük.
    Lisztezett felületen 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és a húsvéti kiszúró készlettel tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben a tojásokat 10-12 perc, a kisebb figurákat 6-8 perc alatt készre sütjük. Tálcára szedve hagyjuk teljesen kihűlni.
    A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd – a habot tovább verve – fokozatosan adagolva hozzászitáljuk a keményítővel elkevert porcukrot (a mennyisége a fehérje nagyságától függ, lehet, hogy nem kell mind). Sűrűn folyós masszát kell kapnunk. Apró lyukú csővel ellátott habzsákba szedjük, és tetszés szerint díszítjük a húsvéti mézeseket. A máz teljes dermedése után kínálhatjuk.

    Tipp: a mézeseket szépen becsomagolva ajándékba vagy a locsolásért cserébe is adhatjuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A húsvéti kiszúrót a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1327 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!