Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kakaós sajttorta eperrel
Kifőztük Gasztromagazin

Kakaós sajttorta eperrel

2014. július 31.
Kakaós sajttorta eperrel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához
  • az alaphoz:
  • 12 dkg zabkeksz
  • 6 dkg vaj
  • a krémhez:
  • 50 dkg mascarpone
  • 2 dl hideg, magas zsírtartalmú habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 vaníliarúd kikapart magjai
  • 25 dkg eper

Elkészítés

  1. A zabkekszet porrá őröljük, és összekeverjük az olvasztott vajjal. Egy tányérra tortakarikát állítunk, az aljába egyenletesen belenyomkodjuk a kekszes masszát, majd hűtőbe tesszük.
    A hideg tejszínt egy evőkanál porcukorral kemény habbá verjük. A maradék porcukrot, a kakaóport és a vaníliát a krémsajttal simára keverjük. 2-3 részletben óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt is. A krémet eloszlatjuk a kekszalapon, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

    A tortakarikát óvatosan leválasztjuk (ha szükséges, körbevágjuk benne a desszertet), majd a tortát eperrel megszórva tálaljuk.

    http://www.katucikonyha.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!