Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kalitsounia - görög húsvéti túrós táska
Kifőztük Gasztromagazin
Kalitsounia - görög húsvéti túrós táska

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg cukor
  • 12 dkg natúr joghurt vagy tejföl
  • 6 evőkanál tej
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál konyak vagy pálinka
  • A töltelékhez
  • 50 dkg túró
  • 8 dkg cukor
  • 2 tojás
  • A kenéshez
  • 1 tojássárgája
  • A szóráshoz
  • őrölt fahéj

Elkészítés

  1. Kalitsounia - görög húsvéti túrós táska

    A tésztahozzávalóit összegyúrjuk. Úgy tűnhet, hogy nem akar összeállni, de addig kell kézzel gyúrni amíg szép sima tésztát nem kapunk. A töltelékhez a túrót a cukorral és a tojással alaposan kikeverjük. A tésztát lisztezett felületen nagyon vékonyra, kb. 2-3 mm vastagra kinyújtjuk és fánkszaggató vagy pohár segítségével 7 cm-es köröket szaggatunk belőle. A körök közepébe kb. fél evőkanálnyi túrókrémet halmozunk. A háromszög formához a tenyerünkbe vesszük a töltelékkel megrakott korongot és a széleit körbe-körbe óvatosan meghúzogatjuk, majd félig a töltelékre hajtjuk az egyik oldalt, a maradék széleket pedig jobbról és balról hajtjuk be. A csücsköknél alaposan össszenyomkodjuk a tésztát. A négyszöghöz tenyerünkbe vesszük a korongot a széleket ismét meghúzogatjuk egy picit, majd az egyik oldalt félig ráhajtjuk a töltelékre, ez után következik a szemben lévő oldal és végül a két kimaradt véget hajtjuk rá. Az négy szélét jól összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon ki. A csillag formához szintén a tenyerünkbe vesszük a korongot, picit meghúzogatjuk a tésztát körbe-körbe és mintha becsuknánk a tenyerünket a széleket a töltelék köré igazítjuk, majd két ujjal 1-1,5 cm-ként alaposan összecsippentjük a tésztát. A kész táskákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és a tésztát pici tejjel felvert tojássárgával megkenjük, majd 180 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

    Kisülés után pici őrölt fahéjjal megszórjuk a tetejüket.

    http://fahejesfeta.blogspot.com/

    Fahéj és feta további receptjeiért katt IDE.  

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!