Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kandírozott virágok

2013. június 05.
Kandírozott virágok

Hozzávalók

  • 1 tojásfehérje
  • 1 evőkanál víz
  • 3-4 evőkanál vaníliás cukor vagy vaníliás nyírfacukor
  • virágszirmok (akác, ibolya, rózsa, sarkantyúvirág, árvácska, tök, kankalin, tulipán)

Elkészítés

  1. A tojásfehérjét villa segítségével felhabosítjuk a vízzel. A vaníliás cukrot kis tálkába öntjük. A megmosott, leszárított és száráról lecsipegetett virágokat egyenként, ecsettel, minden oldalukon vékonyan megkenjük a tojásfehérjével. Ezután óvatosan a vaníliás cukorba mártjuk őket úgy, hogy mindenhol ragadjon rájuk a cukorszemcsékből. Sütőpapírra rakosgatjuk, majd 24-36 óra alatt, szobahőmérsékleten megszárítjuk őket. Gyorsíthatjuk a száradást, ha a szirmokat 40 fokos sütőbe tesszük. Ez esetben a virág nagyságától függően 1-2 óra alatt kész a kandírozott virágszirom. A teljesen száraz, cukrozott virágot légmentesen lezárt dobozban akár fél évnél tovább is eltarthatjuk. Édességek dekoratív, fogyasztható dísze válhat belőle.

    Figyelem, allergiában vagy asztmában szenvedőknek nem ajánlott a virágok fogyasztása! Ne használjunk forgalmas utak mentén termett vagy virágboltokban kapható, vegyszerekkel kezelt növényeket, mert azonkívül, hogy szennyezettek, általában permetszerekkel is kezelték őket, melyek a virágban felhalmozódhatnak.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!