Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kapucsínós cake pop

2015. március 16.
Kapucsínós cake pop

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20-25 db-hoz
  • 1,5 dl habtejszín
  • 1/2 dl erős presszókávé
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • 13 dkg darált keksz
  • 1 evőkanál cukor
  • pár csepp vaníliaaroma
  • 1 csipet fahéj
  • a díszítéshez:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2-3 kocka fehér csokoládé
  • 20-25 db nyalókapálca vagy fa hústű
  • cukorgyöngy (elhagyható)

Elkészítés

  1. Kapucsínós cake pop

    A tejszínt felmelegítjük, a tűzről levéve hozzáadjuk a cukrot és a fehér csokoládét. Ha felolvadt, hozzáöntjük a kávét és a vaníliaaromát. Belekeverjük a darált kekszet, majd egynemű, gyúrható masszává formáljuk. 15-20 percre hűtőbe tesszük.
    Eközben megolvasztjuk az étcsokoládét. A kihűlt kekszes masszából kiskanál segítségével diónyi golyókat formázunk. Mindegyikbe egy csokoládéba mártott nyalókapálcát szúrunk. Ezután ismét 10-15 perc hűtés következik, amíg a csokoládé megdermed, és rögzíti a pálcát.
    Ezután az újraolvasztott csokoládéban egyesével megmártjuk a sütinyalókákat, és hungarocelltáblába szúrjuk száradni. Ha a bevonat megkötött, a felolvasztott fehér csokoládéval csigavonalakat rajzolunk rájuk.

    Tipp: még nedves állapotban cukorgyöngyökkel is díszíthetjük a cake popokat.

    http://tundersuti.blogspot.com

    Tündérsüti további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!