Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Karácsonyi csokoládés sajttorta
Kifőztük Gasztromagazin
Karácsonyi csokoládés sajttorta

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 12 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1,5 dl tej
  • A sajtkrémhez:
  • 40 dkg mascarpone
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 5 dkg étcsokoládé pasztilla (vagy durvára vágott étcsokoládé )
  • 5 dkg dió
  • 8 dkg cukor
  • A tetejére és a díszítéshez
  • 25 dkg étcsokoládé
  • 1,5 dl tejszín
  • 2 dkg piros marcipán
  • 5 dkg zöld marcipán

Elkészítés

  1. A lisztet, a kakaót, a sütőport egy csipet sóval szárazon összevegyítjük.
    A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és simára keverjük vele a krémet. Felváltva adagoljuk hozzá a lisztes keveréket és a tejet, egynemű masszává dolgozzuk. A mascarponét habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a vaníliát, a durvára vágott diót és végül a csokoládécseppeket. Muffinsütő tepsit kibélelünk papírkosárkákkal. Mindegyik mélyedés aljába teszünk egy evőkanálnyit a kakaós tésztából, elegyengetjük a formákban. Ezután a sajtkrémből teszünk szintén egy evőkanálnyit a kapszlikba, elsimítjuk ezt is. A megmaradt tésztával beborítjuk a sajtkrémet úgy, hogy sehol se látszódjon ki. 160 fokra előmelegített sütőben 18-20 percig sütjük. Akkor jó, ha a teteje felemelkedik, de még nem reped meg.

    Ha kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni. A csokoládémázhoz vízgőz fölött felolvasztjuk
    a csokoládét. Összekeverjük a tejszínnel, majd a sütemények tetejére kenjük.

    Piros színű marcipánból készült golyócskával és zöld színűből készült levélkével díszítjük. Minimum két órára (de még jobb, ha egész éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 661 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!