Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kardamomos-epres torta

2015. máj. 22.
Kardamomos-epres torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm átmérőjű tortához
  • 8 dkg liszt
  • 8 dkg darált dió
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 + 3 dkg vaj
  • 12 dkg + 2 evőkanál cukor
  • 2 nagyobb tojás
  • 1 kávéskanál kardamommag
  • 1 csipet só
  • 30 dkg eper
  • a tálaláshoz: joghurt

Elkészítés

  1. Kardamomos-epres torta

    A 15 dkg vajat a 12 dkg cukorral és a sóval habosra verjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A liszttel elvegyítjük a sütőport, keveset adunk belőle a vajas alaphoz, majd felváltva, kanalanként adagolva belekeverjük a darált diót és a maradék lisztet. Végül tört kardamommaggal ízesítjük. A kivajazott sütőforma alját sütőpapírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. A 3 dkg vajat felolvasztjuk, megszórjuk a 2 evőkanál cukorral. Beleforgatjuk az eperszemeket, és néhány percig pároljuk, amíg a cukor mindet körbe nem vonja. Ügyeljünk arra, hogy ne főzzük szét a gyümölcsöt. A tésztára helyezzük az epret, a párolásból maradt sziruppal a tetejét kicsit meglocsoljuk, a többit félretesszük a tálaláshoz. 170 fokra melegített sütőben 50-60 percig sütjük, amíg a tészta át nem sül. 10 percig a formában hagyjuk, majd rácsra téve pihentetjük. Langyosan, joghurttal, epres-vajas sziruppal kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!