Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kávés csokoládémousse recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kávés csokoládémousse recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 adaghoz
  • 10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaótartalmú)
  • 1 teáskanál azonnal oldódó kávépor
  • 2 dl habtejszín
  • 2 evőkanál nádcukor
  • 3 tojás
  • a tálaláshoz:
  • mandula
  • kávébab alakú formacukor

Elkészítés

  1. Kávés csokoládémousse

    Az apróra tördelt étcsokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, összekeverjük a tejszínnel és a kávéval. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a meleg tejszínes csokoládéhoz adjuk. Visszatesszük a tűzre, és kis lángon, folyamatosan kevergetve besűrítjük. A tojásfehérjehabot óvatosan a langyosra hűlt masszába forgatjuk. Poharakba töltjük, és hűtőbe tesszük néhány órára.
    A mandulát felaprítjuk, száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, és a krém tetejére szórjuk. A formacukorral díszítve kínáljuk.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE.

    A kávébab formájú, karamellel ízesített Figurina formacukor a Candyfour terméke.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1032 vendég és 3 tag böngészi

  • csabahencz
  • Mutterschiff
  • AnitaStubicar

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!