Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Körtekompóttal töltött sütemény
Kifőztük Gasztromagazin
Körtekompóttal töltött sütemény

Hozzávalók

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 1/2 csomag szárított élesztő (3-4 g)
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 2-3 evőkanál tej
  • továbbá:
  • 30 dkg körte
  • 5 dkg vaj
  • 2 evőkanál nyírfacukor
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Körtekompóttal töltött sütemény

    A körte magházát eltávolítjuk, a gyümölcshúst kisebb szeletekre vágjuk. Vajon puhára pároljuk, közben megszórjuk a nyírfacukorral és a fahéjjal, majd kihűtjük.
    A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, ezután hozzáadjuk a többi összetevőt is. Összegyúrjuk, 4-5 mm vastagra nyújtjuk, és 12 cm átmérőjű, hullámos szélű briós sütőformával kiszaggatjuk. A tölteléket a tésztakorongok felére halmozzuk. A széleket lekenjük felvert tojással, a tésztát összehajtjuk, jól lenyomkodjuk, hogy sülés közben a töltelék ne folyjon ki. A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, a tetejüket megkenjük a maradék tojással. Előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 percet vagy addig sütjük, amíg szép barnák nem lesznek. Nyírfaporcukorral meghintve tálaljuk.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!