Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kókuszos habcsóktorta

2013. január 31.
Kókuszos habcsóktorta

Hozzávalók

  • • 6 tojásfehérje
  • • 30 dkg kristálycukor
  • • 6 evőkanál kókuszreszelék
  • • 4 dl citromkrém (lemond curd)

Elkészítés

  1. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, közben fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, végül lazán beleforgatjuk a kókuszreszeléket. A habból négy kerek, 20 cm átmérőjű lapot sütünk.  Egy nagy, lapos tepsit kibélelünk sütőpapírral, amelyre két 20 cm átmérőjű kört rajzolunk. Ezekre kenjük a hab felét, egyenlően elosztva. 160 fokos sütőben sütjük, amíg a hab teteje meg nem szárad. Így járunk el a hab másik felével is.
    A négy habcsóklapot óvatosan leemeljük a sütőpapírról. Amikor kihűltek, tortagyűrű segítségével levágjuk a szélét. Az első lapot vékonyan megkenjük citrom-krémmel, ráhelyezzük a második lapot, majd így járunk el a maradék lapokkal is. Végül a torta tetejét is bevonjuk krémmel. Hűvös helyre tesszük, és 4-5 óra pihentetés után kínálhatjuk.

    Tipp: szilikonos sütőpapírt használva a habcsók lapok könnyebben levehetők. A citromkrém receptje az újság 69. oldalán olvasható.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

    A lemon curd receptje ITT található.

     

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 977 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!