Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Kókuszos madeleine

2013. február 08.
Kókuszos madeleine

Hozzávalók

  • 26-28 darabhoz
  • • 4 tojás
  • • 13 dkg cukor
  • • 1 kávéskanál vaníliakivonat
  • • 1 citrom reszelt héja
  • • 16 dkg vaj
  • • 8 dkg liszt
  • • 8 dkg kókuszreszelék
  • • 1 kávéskanál sütőpor
  • • 1 csipet só
  • a formák kenéséhez:
  • • kevés vaj

Elkészítés

  1. Felolvasztjuk a vajat, majd visszahűtjük. A száraz anyagokat összekeverjük.
    A tojásokat habosra verjük a cukrokkal, a vaníliakivonattal és a reszelt citromhéjjal. Beledolgozzuk a vajat, majd kanalanként hozzáadjuk a lisztes keveréket is.

    170 fokra melegítjük a sütőt. Előkészítjük a madeleine formákat, vékonyan kivajazzuk őket.

    A tésztát a formába kanalazzuk úgy, hogy a tészta a kétharmad részéig érjen, és a meleg sütőben 10-13 perc alatt aranysárgára sütjük. Vigyázzunk, nem szabad barnára sütni! A formában hagyjuk hűlni, majd ha már langyos, rácsra szedegetjük. 

    Könnyű teasütemény délutáni kávézáshoz, teázáshoz.

    http://zamatesillat.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1023 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!