Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Kókuszos-zabkorpás keksz
Kifőztük Gasztromagazin

Kókuszos-zabkorpás keksz

2013. október 08.
Kókuszos-zabkorpás keksz

Hozzávalók

  • 13 dkg zabkorpa
  • 3 dkg fehér tönkölyliszt
  • 4 dkg kókuszreszelék
  • 1 teáskanál mézeskalácsfűszer
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 4 dkg nyírfacukor
  • 1 teáskanál sütőpor késhegynyi
  • kb. 1,5 dl tej

Elkészítés

  1. A zabkorpát a liszttel, a kókuszreszelékkel, a mézesfűszerrel, a sóval és a sütőporral elkeverjük. A közepébe öklünkkel mélyedést készítünk. A mélyedésbe halmozott, felkockázott vajat, a tojássárgáját és a nyírfacukrot morzsolni kezdjük úgy, hogy apránként adjuk hozzá a lisztet. Amikor a massza már teljesen morzsalékossá vált, hozzáöntünk annyi tejet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. 30 percre hűtőbe tesszük.

    A sütéshez diónyi darabokat csípünk a tésztából, majd két tenyerünk közt szétlapítjuk őket. Ha puha kekszet szeretnénk, akkor kevésbé nyomjuk össze, ha ropogós kekszre vágyunk, akkor kilapítjuk, amennyire csak tudjuk. A korongokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a széle pirulni kezd. A sütőből kivéve a keksz még puha, de ahogy hűl, úgy válik ropogóssá.

    http://gyemantkonyha.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!