Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Laktóz- és gluténmentes túródesszerttorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Laktóz- és gluténmentes túródesszerttorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortaformához
  • a piskótához:
  • 4 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 4 dkg rizsliszt
  • 3 dkg étkezési keményítő
  • 2 dkg cukrozatlan kakaópor
  • a krémhez:
  • 50 dkg Mizo laktózmentes túró
  • 1,5 dl Mizo natúr joghurt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag zselatinfix
  • 1/2 vaníliarúd
  • 1 kezeletlen citrom
  • a díszítéshez:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg Mizo laktózmentes vaj
  • 8 Mizo laktózmentes túródesszert

Elkészítés

  1. Laktóz- és gluténmentes túródesszerttorta

    A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját villával elhabarjuk, spatulával a tojáshabhoz keverjük. Beleszitáljuk a rizsliszt, a keményítő és a kakaópor elegyét, majd nagy mozdulatokkal a habba forgatjuk. A masszát az alján sütőpapírkoronggal bélelt tortaformába szedjük, és 170 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
    Amíg sül a piskóta, elkészítjük a krémet. A túrót, a joghurtot, a porcukrot, a vanília kikapart magjait és a finomra reszelt citromhéjat kikeverjük a zselatinnal a csomagoláson lévő utasítás szerint, majd felhasználásig hűtőben tároljuk.
    A kihűlt piskótát körbevágjuk, óvatosan leválasztjuk a tortakarikát. A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt, és a piskótát recés késsel 3 lapba vágjuk. A krémet 3 részre osztjuk. A tortakarikát megtisztítjuk, tortakartonra vagy tányérra tesszük. Az aljába helyezünk 1 piskótalapot, és megkenjük 1 rész krémmel. Rárakunk 1 újabb lapot, ezt is megkenjük 1 adag krémmel, majd a tortát az utolsó lappal lezárjuk. Ügyeljünk arra, hogy ez teljesen sima legyen, így a torta teteje is egyenletes lesz. A maradék krémet a tetejére simítjuk. A betöltött piskótát 2-3 órára hűtőbe tesszük.
    A felaprított étcsokoládét összeolvasztjuk a vajjal, és simára keverjük. A tortáról ismét leválasztjuk a formát, és a tetejére öntjük a csokoládékrémet úgy, hogy hagyjuk az oldalán kicsit lefolyni. Amikor a bevonó kezd megszilárdulni, elhelyezzük rajta a túródesszerteket.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A Mizo laktózmentes termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 59 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!