Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Likőrös csokoládékrém
Kifőztük Gasztromagazin

Likőrös csokoládékrém

2013. szeptember 10.
Likőrös csokoládékrém

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 dl tejszín
  • 1,5 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • csipet só
  • 10 dkg 70%-os étcsokoládé
  • 4 evőkanál likőr (csokoládé-, kávé- vagy kókuszlikőr)
  • porcukor (elhagyható)
  • a tálaláshoz:
  • pár darab amaretti keksz
  • tejszínhab
  • csokoládéforgács

Elkészítés

  1. Vízgőz fölött felmelegítjük a tejet, a tejszínt és a tojássárgáját. Folyamatosan keverve kb. 5 perc alatt besűrítjük, majd hozzáadjuk az összetört csokoládé felét, és felolvasztjuk benne. Levesszük a gőzről a tálat, majd beletesszük a maradék csokoládét és a sót. Jól elkeverjük; ha simább, selymesebb krémet szeretnénk, sűrű szitán átszűrjük. Félretesszük kihűlni.

    A hideg krémhez öntjük a likőrt, és az egészet elektromos habverővel felverjük. Ha szükséges, porcukorral édesítjük.

    Minden pohár aljába 1-2 ropogós kekszet tördelünk, arra adagoljuk a krémet. Tejszínhabbal és csokoládéforgáccsal tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!