Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Lili csokoládés süteménye
Kifőztük Gasztromagazin

Lili csokoládés süteménye

2013. október 09.
Lili csokoládés süteménye

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 x 40 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg étcsokoládé (esetleg tört mogyorós étcsokoládé)
  • 5 tojás
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • a krémhez:
  • 30 dkg étcsokoládé
  • 5 dl tejszín
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál rum
  • a tetejére: csokoládéforgács

Elkészítés

  1. Először a csokoládékrémet készítjük el. A tejszínbe tördeljük a csokoládét, és kis lángon addig melegítjük, míg a csokoládé fel nem olvad. Levesszük a tűzről és kihűtjük. Mikor már csak langyos, belekeverjük a vajat és a rumot. 2-3 órára (vagy egy éjszakára) hűtőgépbe tesszük.

    A tésztához a vajat habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával, hozzáadjuk az olvasztott, de nem meleg csokoládét és a sütőporos lisztet. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!) Kihűtjük, majd két 30 x 20 cm-es téglalapra vágjuk.

    A csokoládékrémet kivesszük a hűtőből, habosra keverjük. 3-4 kanálnyi krémet félreteszünk, a többit az egyik tésztalapra simítjuk. A másik lappal befedjük, óvatosan lenyomkodjuk. A sütemény tetejét vékonyan bevonjuk a félretett krémmel, végül megszórjuk csokoládéforgáccsal.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!