Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Ma'amoul - közel-keleti desszert
Kifőztük Gasztromagazin
Ma'amoul - közel-keleti desszert

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 30 darabhoz
  • 12 dkg rizsliszt
  • 15 dkg finomra őrölt mandula
  • 12 dkg ghí vagy kókuszolaj
  • 1 dl kókusztej
  • a töltelékhez:
  • 17 dkg aszalt füge
  • 2 evőkanál frissen facsart narancslé

Elkészítés

  1. A tésztához a rizslisztet és a mandulaőrleményt összekeverjük. A ghít (vagy a kókuszolajat) felolvasztjuk, és a kókusztejjel együtt hozzáadjuk a lisztkeverékhez. Alaposan összevegyítjük, majd félretesszük.

    Az aszalt fügék csumáját levágjuk, a gyümölcshúst négybe vágjuk, majd késes aprítóban felaprítjuk. Ekkor hozzáadjuk a frissen facsart narancslevet, és masszává dolgozzuk össze. 1-2 cm-es golyókat formázunk belőle.

    A tésztából kiskanálnyi adagokat csípünk, tenyerünkben ellapítjuk, közepébe helyezünk egy fügegolyót, majd ráhajtjuk a tészta szélét. Meggörgetjük a kezünkben, hogy egyenletesen gömbölyű legyen, majd kicsit összenyomjuk a két tenyerünk között.
    A golyókat sütőpapíros tepsire helyezzük egymástól kb. 5 cm-re,  és villa oldalával csíkokat nyomunk a tetejére. 160 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

    Tipp: ha valaki fogyaszt vajat, a zsiradékot azzal is kiválthatja.

    http://pocakpanna.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 910 vendég és 3 tag böngészi

  • angella0923
  • Annacka
  • vzsuzsi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!