Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Madártej - gluténmentes
Kifőztük Gasztromagazin

Madártej - gluténmentes

2013. szeptember 05.
Madártej - gluténmentes

Hozzávalók

  • 1,5 l tej
  • 5 tojás
  • 10 dkg cukor vagy ennek megfelelő hőálló édesítőszer
  • 2 vaníliarúd

Elkészítés

  1. A tejet felforraljuk.

    A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjéből egy evőkanál cukorral kemény habot verünk. A tojáshabot kanállal az éppen csak gyöngyözve forró tejbe szaggatjuk. Mindkét oldalukat 2 percig főzzük, majd kiemeljük őket a tejből. A visszamaradt tejet a felhasított vaníliarudakkal még tíz percig főzzük, majd leszűrjük, és langyosra hűtjük.

    A tojássárgát kikeverjük a megmaradt cukorral, majd a vaníliás tejhez adjuk. Kis lángon, állandóan kevergetve besűrítjük. A vaníliás krémet a tojáshabokkal a tetején tálaljuk.


    Tipp: ez a desszert  édesítőszerrel készítve kevés szénhidrátot tartalmaz, ezért cukorbetegek vagy szénhidrátszegény diétán levők étrendjébe is beilleszthető.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 863 vendég és 2 tag böngészi

  • NyitraiE
  • magdi491

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!