Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mákos fehércsooládé-mousse
Kifőztük Gasztromagazin

Mákos fehércsooládé-mousse

2013. június 03.
Mákos fehércsooládé-mousse

Hozzávalók

  • 15 dkg fehér csokoládé
  • 1 dkg darált mák
  • 4 tojásfehérje
  • 2,5 dl tejszín
  • 3 dkg cukor
  • 1 vaníliarúd kikapart magja
  • az eperöntethez:
  • 25 dkg eper
  • 6 dkg cukor
  • 1/4 citrom leve

Elkészítés

  1. A fehér csokoládét alacsony hőmérsékleten vízgőz felett felolvasztjuk, majd kicsit kihűtjük.
    A cukor egyik felével felverjük a behűtött tejszínt, a másik felével a tojásfehérjét. Az olvasztott csokoládét a tejszínhez forgatjuk a mákkal és a vaníliával együtt, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. Néhány órára hűtőbe tesszük.

    A megmosott, megtisztított epret negyedekre vágjuk. A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk
    a citrom levét és az epret. Egy-két percig főzzük, majd kihűtjük.

    A csokoládémousse-t az eperöntettel tálaljuk.

    http://csiperke.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 157 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!