Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mákos kosárka recept

2018. január 26.
Mákos kosárka recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 18 db-hoz
  • a tésztához:
  • 15 dkg liszt pici késhegynyi szódabikarbóna
  • 10 dkg jéghideg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 2 tojássárgája
  • a formához:
  • kevés vaj
  • kevés liszt
  • továbbá:
  • savanykás, piros lekvár (pl. meggy, áfonya, szeder)
  • a töltelékhez:
  • 2 tojásfehérje
  • 7,5 dkg porcukor
  • 7,5 dkg darált mák
  • pici késhegynyi szódabikarbóna
  • a tetejére:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Mákos kosárka recept

    A szódabikarbónával összeforgatott lisztet és a porcukrot gyúródeszkára szitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal, majd a tojássárgájával egynemű tésztává gyúrjuk.
    A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé hozzáadjuk az átszitált porcukrot. Fakanállal beleforgatjuk a szódabikarbónával elvegyített mákot.
    A tésztát 2-3 mm vékonyan a kivajazott, kilisztezett kosárkaformákba nyomkodjuk. Vékonyan megkenjük lekvárral, majd mindbe tölteléket adagolunk – ne töltsük meg nagyon, mert a mákos hab sülés közben meg fog emelkedni. Tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25 percig sütjük. Pár percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan kifordítjuk a süteményeket a formákból.
    Miután kihűltek, porcukorral meghintve tálaljuk.

    Tipp: a formákat a legkönnyebben olvasztott, majd kissé visszahűtött vajjal tudjuk kivajazni, ecset segítségével.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A kosárkaformát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!