Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mákos mandarintorta

2013. szeptember 10.
Mákos mandarintorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26 cm-es tortaformához
  • a mákos piskótához:
  • 3 tojás
  • 7 dkg cukor
  • 5 dkg darált mák
  • 3 dkg liszt
  • 1/2 kávéskanál sütőpor
  • a krémhez:
  • 50 dkg natúr joghurt
  • 5-6 evőkanál cukor
  • 15 g zselatin
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 3 dl tejszín
  • 3 mandarin
  • a díszítéshez:
  • 1,5 dl tejszín
  • 6-7 mandarin
  • 1 teáskanál mák porcukor

Elkészítés

  1. A sütőt 180 fokra melegítjük, a tortaforma alját sütőpapírral béleljük. Fehéredésig verjük az egész tojásokat a cukorral. Óvatosan beleforgatjuk az előzőleg elvegyített mákot, lisztet és sütőport. A formába simítjuk a maszszát, és megsütjük.

    A kihűlt tortalapot tortatálra helyezzük, és körbevesszük a tortagyűrűvel.

    A krémhez lábosba mérjük a joghurtot, a cukrot, a zselatint, a vaníliát, és kevergetve addig melegítjük, amíg a cukor és a zselatin teljesen fel nem oldódik. Langyosra hűtjük.

    Kemény habot verünk a tejszínből, belecsurgatjuk a joghurtos keveréket, és habverővel egyneművé keverjük. A mandarinszeleteket felezzük, a krémbe forgatjuk, majd az egészet a piskótalapra simítjuk. Hűtőben 2-3 órát dermesztjük.

    Ha megszilárdult a krém, eltávolítjuk a tortagyűrűt, és díszítjük a tortát.

    Kemény habbá verjük a tejszínt, habzsákba töltjük, és bevonjuk vele az oldalát. A teteje közepére szórjuk a mákot, kirakjuk mandarinszeletekkel, majd meghintjük porcukorral.

    http://citromhab.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!