Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mákos pite

2014. január 15.
Mákos pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 28-30 cm átmérőjű kerek formához
  • a tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 tojássárgája
  • a töltelékhez:
  • 30 dkg darált mák
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 dl tej
  • 1 csapott evőkanál étkezési keményítő vagy liszt
  • 1/2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 5 dkg mazsola (elhagyható)
  • a tetejére:
  • 1 kis pohár (kb. 1,5 dl) tejföl
  • 1 tojás + a tésztából megmaradt tojásfehérje
  • 2 evőkanál porcukor

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal simára gyúrjuk, aztán legalább fél órára hűtőbe tesszük.

    A töltelékhez a tejet felforraljuk a cukorral. A darált mákot összekeverjük a fahéjjal, a liszttel, a citromhéjjal és a mazsolával, majd ráöntjük a forró tejet.

    A körformára nyújtott tésztával kibélelünk egy piteformát úgy, hogy az oldalát is befedje. A máktölteléket elegyengetjük a mélyedésben. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. 

    Közben a tejfölt összekeverjük a tojássárgájával. A két tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk, amit a tejfölbe forgatunk. A süteményt kivesszük a sütőből, elsimítjuk rajta a tejfölös krémet, és még 15 percig sütjük. Kihűtve szeleteljük.

    A tortatálat a SütniFőzni konyhafelszerelési webáruház biztosította.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1382 vendég és 1 tag böngészi

  • BerryCartwright

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!