Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mákosguba-torta

2016. január 09.
Mákosguba-torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortaformához
  • 6 szikkadt kifli
  • 7 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 7-8 dkg cukor
  • 20 dkg darált mák
  • 1 nagyobb citrom reszelt héja
  • a forma kenéséhez:
  • vaj
  • a tetejére:
  • 3 dl zsíros (állati) tejszín
  • 1-2 evőkanál finomra reszelt fehér marcipán
  • 1 evőkanál szemes mák

Elkészítés

  1. Mákosguba-torta

    A kiflit 1 cm-es karikákra vágjuk. 6,5 dl tejet felmelegítünk a cukorral, a vajjal és a citromhéjjal. A maradék tejhez adjuk a tojássárgáját, majd folytonos keverés mellett, lassan a forró tejhez csurgatjuk. Jól eldolgozzuk, és hozzászórjuk a mákot. Pár percig főzzük, majd folyamatosan adagolva beletesszük a kiflit. Amikor beszívta a folyadékot, a vajjal kikent formába öntjük, a tetejét elegyengetjük, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük. Kihűtjük.

    A tejszínt habbá verjük, hozzákeverjük a marcipánt, és csillagcsöves habzsákba töltve díszítjük vele a tortát. Megszórjuk a szemes mákkal, és tálaljuk.

    Tipp: vaníliasodót is kínálhatunk hozzá. 

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!