Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Málnás-túrós palacsintatorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Málnás-túrós palacsintatorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához
  • a palacsintához, kb. 20 db-hoz:
  • 20 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 4 tojás
  • 6 dkg nyírfacukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 evőkanál olaj
  • 6,5 dl tej
  • a töltelékhez:
  • 40 dkg túró
  • 40 dkg görög joghurt
  • 30 dkg málna
  • 1/2 dl + 3 evőkanál víz
  • 3 evőkanál nyírfacukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 2 teáskanál zselatinpor
  • a díszítéshez:
  • 2 dl habtejszín
  • 15 dkg málna

Elkészítés

  1. Málnás-túrós palacsintatorta recept

    A tésztához a kétféle lisztet kimérjük, elvegyítjük bennük a sütőport és a nyírfacukrot. Hozzáadjuk a tojást, az olajat, a vaníliakivonatot és a citrom reszelt héját, majd a tej fokozatos adagolásával csomómentesre keverjük. Ha szükséges, átszűrjük. Tapadásmentes palacsintasütőben kb. 20 db 18 cm átmérőjű palacsintát sütünk belőle.
    A töltelékhez a málnát 1/2 dl vízzel és a nyírfacukorral felfőzzük. A citromlével és vaníliakivonattal ízesítjük. A túrót és a joghurtot kikeverjük, beleforgatjuk a már kihűlt málnapürét. A zselatint a 3 evőkanál vízhez adjuk, oldódásig melegítjük. Hozzákanalazunk 2-3 evőkanálnyi túrós tölteléket, majd gyors mozdulatokkal összekeverjük, és a többihez dolgozzuk. A tortaformába palacsintát fektetünk, és a krémmel rétegezve összeállítjuk a tortát. A tetejét üresen hagyva, fóliával betakarva hűtőbe tesszük 2-3 órára. Tálalás előtt a tejszínt habbá verjük, a palacsintatorta tetejére simítjuk, majd málnával díszítjük.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!