Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Málnás túrótorta

2014. június 22.
Málnás túrótorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 26-28 cm-es piteformához
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 2 evőkanál főzős vaníliás pudingpor
  • 15 dkg porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • a bevonathoz:
  • 50 dkg málna (fagyasztott is lehet)
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag színtelen tortazselépor
  • a díszítéshez: citromfű- vagy mentalevélkék (elhagyható)

Elkészítés

  1. A málnát a cukor felével kis lángon felforraljuk. Hozzáadjuk a maradék cukorral elvegyített tortazseléport, és még kb. 2 percig kevergetve főzzük. Levesszük a tűzről, és félretesszük.
    Az áttört túrót összekeverjük a cukorral, a pudingporral és a citromhéjjal.
    A tésztához a lisztet összemorzsoljuk a vajjal, majd összegyúrjuk a cukorral és a citromhéjjal. (Először úgy tűnhet, mintha nem akarna összeállni, de legyünk türelmesek.) Ezután a piteformát bőven befedő szilikonos sütőpapíron körlappá nyújtjuk. A papírral együtt átemeljük a formába úgy, hogy az oldalán is legyen 2,5-3 cm tészta. Az alját villával megszurkáljuk. 10 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kivesszük, egyenletesen elosztjuk rajta a túrót, és a sütő hőfokát 180 fokra mérsékelve még 15 percre visszatesszük sülni. Amikor elkészült, rögtön – amíg még forró – rátesszük a közben kissé megdermedt málnát. (Ha a zselé esetleg teljesen megkötött, nagyon kis lángon újra felolvaszthatjuk.)
    A tortát kihűtve, fűszerlevélkékkel díszítve tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1262 vendég és 1 tag böngészi

  • BerryCartwright

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!