Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mandulakrémes képviselőfánk
Kifőztük Gasztromagazin
Mandulakrémes képviselőfánk

Hozzávalók

  • Hozzávalók a tésztához:
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 6 tojás
  • 2 dl víz
  • csipet só
  • a krémhez:
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg marcipánmassza
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál mandulalikőr (vagy aroma)
  • 1 narancs reszelt héja
  • a tálaláshoz: kevés porcukor

Elkészítés

  1. A tésztához a vajat a vízzel folyékonyra melegítjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, és kevergetjük; kis idő múlva lágy labda lesz a masszából. Takaréklángon még addig folytatjuk a főzést, amíg a tészta el nem válik az edény falától. Ezután levesszük a tűzről, és egyesével alaposan beledolgozzuk a tojásokat. A tésztát nyomózsákba tesszük, és sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat nyomunk belőle. 190 fokon 30-35 percig sütjük.
    A krémhez a marcipánmasszát lereszeljük, a tejszínt kemény habbá verjük.
    A mascarponét a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a narancshéjat, a marcipánmasszát és a tejszínhab felét. A fánkok tetejét levágjuk, az aljukat krémmel és tejszínhabbal megtöltjük, majd mindegyikre ráhelyezzük a kalapot. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

    http://orsicsibe.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!