Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral
Kifőztük Gasztromagazin
Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral

Hozzávalók

  • Hozzávalók 35-40 db-hoz
  • 15 dkg mandulaliszt
  • 15 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg nyírfaporcukor
  • 23 dkg hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • a lekvárhoz:
  • 50 dkg eper
  • 5 dkg nyírfacukor
  • 2 szem kardamom
  • a tálaláshoz: nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Mandulás linzer kardamomos eperlekvárral

    Az epret alaposan megmossuk, és botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük. A kardamomot mozsárba tesszük, enyhén megtörjük, és a héjból kiszedjük a magokat. A tokot kidobjuk, a magokat finomra őröljük. A nyírfacukorral együtt elvegyítjük az eperpürével, és kis lángon kb. 20 percig főzzük, amíg a lekvár besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.
    A liszteket elvegyítjük a nyírfaporcukorral, nagy lyukú reszelőn hozzáreszeljük a vajat, beleszórjuk a szódabikarbónát, majd a tojássárgájával együtt tésztát gyúrunk belőle. Folpackba csomagoljuk, és 1/2 órát hűtőben pihentetjük. Lisztezett gyúródeszkán 3-4 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk. Két tepsit sütőpapírral kibélelünk, és egymástól 1-2 cm távolságra helyezzük rajtuk a tésztakorongokat. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Kettesével 1-1 teáskanálnyi lekvárral összeragasztjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A fűszerekkel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 729 vendég és 1 tag böngészi

  • szepyke

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!