Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mandulás túrótorta

2013. szeptember 05.
Mandulás túrótorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es formához, 8 szelet tortához
  • 25 dkg sovány túró
  • 1 dl tejszín
  • 5 tojás
  • 20 dkg finomra darált mandula
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 vaníliarúd
  • 10 dkg eritritol vagy xilit
  • 2 dkg mazsola (elhagyható)
  • a díszítéshez: gyümölcsök citromfű

Elkészítés

  1. November 14. a diabétesz világnapja. A cukorbetegeknek, a cukorbetegséget megelőzni kívánóknak, az egészséges táplálkozás híveinek, és azoknak, akik finomat akarnak enni, egyaránt ajánlom ezt a tortát. Egy szeletben eritritollal édesítve összesen 3, xilittel 6, mazsolával ízesítve pedig 8 gramm szénhidrát van. A tortát a cukorbetegeken kívül a gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

    A túrót szitán áttörjük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéből egy evőkanál xilittel vagy eritritollal habot verünk. A tojássárgát, a mandulát, a megmaradt édesítőszert, a mazsolát, a citromhéjat, a tejszínt és a vanília kikapart magjait a túróhoz keverjük. A tojáshabot három részletben a mandulás krémbe dolgozzuk. 

    Az így kapott tésztát a sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. (Tűpróba!)

    Az elkészült tortát gyümölcsökkel és citromfűhajtásokkal díszítjük.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!