Már 7089 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mandulatorta recept

2017. december 09.
Mandulatorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm-es tortához
  • 10 dkg Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú mandulaliszt
  • 15 dkg darált mandula
  • 5 tojás
  • 25 dkg Szafi Reform eritritpor
  • 2 dl habtejszín
  • 20 dkg vaj
  • a díszítéshez:
  • 10 dkg mandulapálcika
  • 3 dkg Szafi Reform eritritpor

Elkészítés

  1. Mandulatorta recept

    A mandulapálcikát serpenyőben aranybarnára karamellizáljuk az eritritporral, közben folyamatosan kevergetjük, nehogy megégjen. Ezután félretesszük és kihűtjük.
    A tojásfehérjét lágyan habosítjuk, majd 15 dkg eritritet hozzáadva kemény habbá verjük. Kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk a mandulalisztet és a darált mandulát. A tortaforma alját szilikonos sütőpapírral kibéleljük, belesimítjuk a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
    A tojások sárgáját a maradék eritrittel és a tejszínnel kis lángon sűrűsödésig melegítjük. Még forrón beletesszük a kisebb kockákra vágott vajat, és addig keverjük, amíg el nem olvad.
    A kihűlt tortalapot kivesszük a formából, a papírt eltávolítjuk róla; a formát elmossuk, és belefektetjük a tortalapot. Rásimítjuk a krémet, és megszórjuk a mandulapálcikákkal. 1 éjszakát hűtőben tároljuk, hogy a krém megszilárduljon.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

     A Szafi Fitt termékekről további információért katt IDE.

     

Népszerű receptjeink

Főételek

Keltek, pékáruk

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1178 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!