Már 7089 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Marcipános bonbon

2013. július 04.
Marcipános bonbon

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 20 darabhoz
  • 25 dkg natúr marcipán 10 dkg Levande Cuisine Dark Premium Chocolate Chips (étcsokoládé)
  • 10 dkg Levande Cuisine Milk Premium Chocolate Chips (tejcsokoládé)
  • 2 dkg Levande Cuisine Strawberry Premium Chocolate Chips (epres csokol
  • 2 evőkanál eperlikőr vagy mandulalikőr
  • 3 evőkanál fagyasztva szárított (liofilizált) eper

Elkészítés

  1. A likőrt és a fagyasztva szárított eper kétharmadát a marcipánba gyúrjuk, majd a masszából kisebb diónyi golyókat formázunk.

    A tej-, ét- és epres csokoládé kétharmadát külön-külön edényekben vízgőz fölött megolvasztjuk. A maradék egy-egyharmadot fajtánként a megfelelő már megolvadt csokoládéba keverjük (az étcsokoládéba az étcsokoládét, az epresbe az eprest...) A golyók felét az ét-, felét a tejcsokoládéba mártjuk. (Úgy a legésszerűbb, ha először az étcsokoládét olvasztjuk meg, ezzel bevonjuk a marcipángolyók felét. Ezután jön a tejcsokoládé olvasztása, és a többi bonbon bevonása. Végül olvasztjuk az epres csokoládét.) Mikor a bevonat már kicsit megszilárdult, epres csokoládéból vonalakat húzunk rá, és megszórjuk a megmaradt eperrel. A kész bonbon hetekig eltartható.

    Tipp: a fagyasztva szárított epret helyettesíthetjük apróra vágott aszalt eperrel. Az eper aszalása az "Egyéb" rovatban található. 

    Levande termékekről egyéb információ: http://levande.hu

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 950 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!